|
|
Ovenschotel Van Aardappelen, Ui En Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 aardappelen (Charlotte)
6 sneetjes spek (gerookt)
1 dl room
peper
zout
nootmuskaat
2 uien
30 g boter (bakboter)
20 g paneermeel
Bereiding
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aardappelen grondig schoonmaken en ze in de schil stomen tot ze halfgaar zijn.
De aardappelen pellen en in schijfjes snijden van ongeveer een halve centimeter dik.
Een ovenschotel beboteren en de bodem bedekken met een laag aardappelschijfjes. Vervolgens een laag van fijngesnipperde ui en in stukjes gesneden spek aanbrengen en overgieten met een beetje room. Dit herhalen tot alle ingredienten opgebruikt zijn. Eindigen met een laag aardappelen.
Overgieten met gesmolten boter en bestrooien met paneermeel.
In een oven van 140 graden zetten en ongeveer 40 minuten zachtjes laten garen
|
|
|